Brut Blanc de Blancs Grand Cru Champagne AOC Pierre Callot
PRODUTTORE PIERRE CALLOT
Denominazione: Champagne AOC
Prodotto in: Francia
Vitigno: Chardonnay 100%
Formato: 0.75 l
Gradazione: 12.00% vol
Il giudizio Compravini: 8/10
Da provare con: Orata al cartoccio
Temperatura di servizio: 6-8°
Indicazioni: Contiene solfiti
Dosaggio: Brut
DESCRIZIONE CIBO-VINO
Vino di stoffa, ottenuto da vigne di oltre 45 anni, con il 20% di vini di riserva affinati in botti di legno.Questo Blanc de Blancs si fa apprezzare per le note mielose che i vini di riserva donano ai taglienti Chardonnay di queste parti, specie con malolattica svolta solo in parte. Questo Champagne non dosato esprime tutta l'eleganza e la forza della mitica zona da cui deriva. Al naso si presenta fresco e pieno, in bocca potente e grasso con un finale sottile, dovuto sicuramente al dosaggio zero.