Brut Blanc de Blancs 2010 50 ans Velier Grand Cru Champagne AOC Billecart-Salmon

DESCRIZIONE
Una bollicina straordinaria, che ha risposato sui propri lieviti per oltre dieci anni, per rivelarsi in un calice raffinato e deciso allo stesso tempo, complesso, elegante e ricco di sfumature. Un'edizione celebrativa con un'etichetta speciale pensata proprio per festeggiare le "nozze d'oro" tra Velier e Billecart-Salmon.Giallo oro antico, elegante e ricercato, con perlage sottile e prezioso. Il naso è articolato e complesso, con iniziali ricordi fruttati di pera e mandarino, poi seguiti da note di erbe aromatiche, frutta secca tostata, nuance salmastre e burrose. Il sorso è sensuale e aromatico, fresco e avvolgente, lungo e speziato nel retrogusto.

CIBO-VINO
Perfetto insieme al risotto con gli scampi, ma anche secondi di carne bianca.