Trebbiolo Rosso 2023 Emilia IGT La Stoppa

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Denominazione: Emilia IGT

Tipologia: Triple A

Regione: Emilia Romagna

Prodotto in: Italia

Vitigno: Barbera 60% - Bonarda 40%

Formato: 0.75 l

Gradazione: 13.00% vol

Annata: 2023

Da consumarsi: 2025/2030

Il giudizio Compravini: 8/10

Da provare con: Verdure in tempura

Temperatura di servizio: 14°

Indicazioni: Contiene solfiti

Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il vino rosso frizzante giovane de La Stoppa, si lega alla produzione più tradizionale dei vini dei Colli Piacentini. Ideale per il consumo quotidiano con la cucina locale, che ben equilibra con la sua gradevole acidità. Dal colore rosso rubino intenso, al naso si avvertono sentori succosi e fruttati, che ricordano soprattutto le more e le prugne fresche. Al palato è fresco, al tempo stesso morbido e bilanciato.

CIBO-VINO
Ottimo per accompagnare un pasto di terra, da provare in abbinamento a delle verdurine in tempura.

PRODUTTORE
La Stoppa è un'azienda antica fondata più di cento anni fa. Si trova in Emilia Romagna, in Val Trebbiola, non lontano dal fiume Trebbia, in provincia di Piacenza. In origine di proprietà dell’Avvocato Giancarlo Ageno, oggi l’azienda è guidata dalla famiglia Pantaleoni, in particolare da Elena Pantaleoni con al suo fianco Giulio Armani, che ne seguono tutta la filiera produttiva, dalla coltivazione delle uve in vigna fino all’imbottigliamento delle etichette. I terreni di proprietà si estendono su 58 ettari, di cui 30 di vigneti e 28 di terreni boschivi, coltivati con la massima cura e lasciando che la pianta cresca in autonomia, senza alcun intervento e trattamento. L’azienda è molto presente in vigna, svolge assiduamente attività a garanzia della qualità delle uve quali potatura,...