Luberon Rouge 2017 Pierre Henri Morel

DESCRIZIONE
Pierre-Henri Morel con Michel Chapoutier, di cui è stato il braccio destro per 7 anni alla guida del mitico Domaine di Tain-l'Hermitage, questo piccolo gioiello di soli 4 ettari nel sud della Valle del Rodano. Vigne di quasi cinquantanni nelle aree di Pignan, Bois Dauphin e Barbe d'Asne che erano prima parte di un Domaine a Route d'Orange ed acquistate dai due fondatori per dare vita ad un progetto volto soprattutto alla salvaguardia della Grenache. Vini fini, eleganti, minerali perfetti ambasciatori del loro Terroir. Colore rosso rubino impenetrabile con riflessi violacei, al naso frutti rossi, ribes, lamponi e fragole, che in seconda battuta rilascia anche un leggero e gradevole floreale di violetta. Al sorso è ampio e rotondo, con un finale che chiude su note di vaniglia e frutta cotta. ABBINAMENTI

CIBO-VINO
Ideale con i secondi piatti a base di carne, come del filetto di scottona alla griglia. Perfetto con le caillette ardéchoise.