Primitivo 2018 Salento IGP Tenute San Marco Cantine Due Palme

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Denominazione: Puglia IGP

Regione: Puglia

Prodotto in: Italia

Vitigno: Primitivo 100%

Formato: 0.75 l

Gradazione: 13.00% vol

Annata: 2018

Da consumarsi: 2018/2025

Il giudizio Compravini: 6/10

Da provare con: Orecchiette con il sugo

Temperatura di servizio: 16-18°

Indicazioni: Contiene solfiti

Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Oggi il Primitivo rappresenta, insieme al Negroamaro, la varietà più famosa e richiesta tra i vini del Salento, sinonimo di qualità e di tradizione legata al sesto d'impianto tipico, dal nome Alberello Pugliese. Dal colore rosso rubino intenso con riflessi cardinalizi, al naso si presenta armonico, con note di frutta rossa matura e leggermente speziato. Sapore elegante e vellutato, acidità leggera e tannini molto piacevoli.

CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento a delle orecchiette con il sugo pugliese, da provare con del caprino stagionato.

PRODUTTORE
Dal 1989, anno della sua fondazione, Cantine Due Palme ha come obiettivo principale la vinificazione di prodotti di qualità, ottenuti dalle uve tipiche del territorio quali Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo e Susumaniello. Tutte le fasi della produzione, dalla cantina all’invecchiamento fino alla linea di imbottigliamento, sono garantite da meticolosi...