Antieri 2018 Susumaniello IGT Salento Schola Sarmenti
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Antieri 2018 Susumaniello IGT Salento Schola Sarmenti

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Salento IGT
Puglia
Italia
Susumaniello 100%
0.75 l
15.00%
2018
2021/2025
9/10
Primi di terra
16-18°
Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Produzione limitata di Schola Sarmenti, Susumaniello è unesclusiva vista sul terroir pugliese. Vino deciso, fresco, equilibrato, con grande corpo. Ha colore rosso rubino intenso e impenetrabile. Un vino che sa essere forte ma con garbo, riuscendo a colpire con i suoi profumi complessi e delicati. Presenta note fruttate e speziate in cui si distinguono more, ciliegie mature, pepe nero, vaniglia e chiodi di garofano. In bocca va a concludere con una lunghissima persistenza in bocca.

CIBO-VINO
Da abbinare a piatti di carne tipici della tradizione pugliese. Ottimo con primi piatti di terra come lasagne e pasta al forno.

INFO PRODUTTORE
"Generazioni di viti" riempiono gli occhi, dalle piante più giovani che ci regalano freschezza e leggerezza, ad esemplari di piante che racchiudono in sé fino a 80 anni di storia. Cantina nata nel 1999, dalla passione e dall’amore che tutt’oggi dimostrano le famiglie Marra e Calabrese per il proprio territorio. Una scelta importante, quella di Schola Sarmenti: preservare un’antica tecnica di allevamento, quella dell’alberello pugliese. Una tecnica tanto difficile quanto preziosa che ha solo bisogno di mani forti e abili per regalare vini di grande qualità e pregio. Fiano, Negroamaro e Primitivo sono i vitigni autoctoni di...

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