Ottagono Riserva 2014 Castel del Monte DOCG Torrevento

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Ottagono Riserva 2014 Castel del Monte DOCG Torrevento

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Torrevento
  Castel del Monte DOCG
  Puglia
  Nero di Troia 100%
  0.75 l
  13.50%
  2014
  2017/2029
  9/10
  Lepre in salmì
  18°

Riferimenti Specifici

Prodotto da una vecchia vigna ai piedi del Castello a 500 mt sul livello del mare, ottiene il riconoscimento di primo DOCG Nero di Troia Castel del Monte nel 2014. Il riconoscimento della DOCG rappresenta il coronamento di 30 anni di lavoro e sperimentazione sul vitigno autoctono Nero di Troia. Dal colore rubino intenso impenetrabile con riflessi violacei, al naso bouquet pieno e persistente di frutta a bacca nera con lievi sentori di speziato. Al palato corposo e fitto con finale di grande pienezza enote fruttate, grazie ad un perfetto affinamento in grandi botti di rovere.

CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento con carne e formaggi stagionati, è da provare con la lepre in salmì.