Rouge Pinot Noir 2018 Bourgogne AOC Domaine de Montille

DESCRIZIONE
Bourgogne Rouge 2017 è un vino rosso ottenuto da uve di varietà Pinot Noir in purezza, provenienti da cinque ettari di vigneti distribuiti tra la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise, il Mâconnais e lo Chablis. Ottenuto con pressatura soffice delle uve, raccolte rigorosamente a mano, e fermentazione alcolica e malolattica in grandi e piccole botti di legno di Allier. Vino che segue un periodo di maturazione in botte di circa un anno prima di essere imbottigliato. Questo Pinot Noir si presenta alla vista con un colore rosso rubino scarico. All'olfatto stupisce per aromi di frutta fresca, con note di lampone, fragola e altri frutti rossi tra cui l'amarena, con tocchi floreali e speziati. Al palato è pieno, etereo, con frutta croccante e leggermente acidulo. I tannini sono molto ben integrati nei frutti con una tessitura piuttosto leggera e setosa.

CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento a portate a base di carni bianche, formaggi freschi e salumi.