Notarpanaro 2015 Salento IGP Cosimo Taurino
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Notarpanaro 2015 Salento IGP Cosimo Taurino

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Salento IGP
Puglia
Italia
Negroamaro 100%
0.75 l
14.50%
2015
2021/2030
8/10
Carni rosse
18-20°
Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il Notarpanaro è stato il primo vino di Cosimo Taurino ad essere imbottigliato e prende il nome dalla Contrada in cui sono allevati i vitigni di negroamaro dell'età di circa 40 anni, anticamente appartenuta al Notare Panaro. Color rosso rubino molto equilibrato, manifesta con l'invecchiamento un'unghia arancione. Rilascia un bouquet pieno, fitto e continuo. Al palato asciutto, senza eccesso su elegante fondo amarognolo, ha nerbo sostenuto e stoffa consistente.

CIBO-VINO
Vino adatto arrosti di carni rosse, cacciagione, selvaggina, spiedini e grigliate miste, formaggi stagionati.

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