Selvato 2019 Puglia IGP Colli della Murgia

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Denominazione: Puglia IGP

Regione: Puglia

Prodotto in: Italia

Vitigno: Primitivo - Aglianico

Formato: 0.75 l

Gradazione: 13.50% vol

Annata: 2019

Da consumarsi: 2021/2031

Il giudizio Compravini: 8/10

Da provare con: Vermicelli al pesto di rucola

Temperatura di servizio: 16-17°

Indicazioni: Contiene solfiti

Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Selvato presenta un colore rosso rubino intenso, al naso un bouquet di frutti di bosco e profumi floreali che ricordano la viola e sentori di amarena e ciliegia. Al palato sfoggia tannini leggermente astringenti, nel complesso armonioso e piacevole.

CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento ad un primo piatto di vermicelli al pesto di rucola e olive, da provare anche con un tagliere di salumi e formaggi stagionati.

PRODUTTORE
La storia di Colli della Murgia comincia agli inizi degli anni '90. Da allora sacrificio, lavoro, amore per la terra si sono fusi a creare una storia di grandi successi. L'azienda si trova all'interno di una sorta di riserva naturale, il Bosco di Difesa Grande, nel territorio di Gravina in Puglia, a poca distanza dal confine con la Basilicata, su un altopiano a circa 450 mt. sul livello del mare. Colli della Murgia è stata tra le prime a produrre vini da agricoltura biologica, consci del fatto che considerare la terra come un essere vivente sarebbe stato sicuramente un valore nuovo da saggiare nei propri vini. La vigna di Colli della Murgia è sana e forte, cresce in una terra rossa ricca di ferro e con presenza di scheletro...