Cubardi Primitivo 2021 Salento IGT Schola Sarmenti
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Cubardi Primitivo 2021 Salento IGT Schola Sarmenti

13,90 € (Tasse incl.) |16,35 € -15% 11,39 € (Tasse escluse)
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Tasse incluse

PRODUTTORE chevron_right

Denominazione: Salento IGT
Regione: Puglia
Prodotto in: Italia
Vitigno: Primitivo 100%
Formato: 0.75 l
Gradazione: 15.00% vol
Annata: 2021
Da consumarsi: 2024/2029
Il giudizio Compravini: 8/10
Da provare con: Carni rosse
Temperatura di servizio: 16-18°
Indicazioni: Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Da alberelli vecchi intrisi di storie antiche e vite intere, nasce un vino, sincera e minuziosa espressione del Primitivo. Intense note di frutta matura aprono le porte a piacevoli sentori di tabacco, in un morbido finale di cioccolato e caffè. Vellutato e avvolgente, con tannini capaci di espandersi delicatamente, lasciando una lunghezza di gusto piacevole. Dal tessuto spesso eppur leggero, indugia nel palato con caparbietà, lasciando presagire la sua forte personalità.

CIBO-VINO
Ottimo accompagnato a primi piatti di terra della tradizione pugliese, ad un ricco tagliere di salumi e formaggi locali.

PRODUTTORE
"Generazioni di viti" riempiono gli occhi, dalle piante più giovani che ci regalano freschezza e leggerezza, ad esemplari di piante che racchiudono in sé fino a 80 anni di storia. Cantina nata nel 1999, dalla passione e dall’amore che tutt’oggi dimostrano le famiglie Marra e Calabrese per il proprio territorio. Una scelta importante, quella di Schola Sarmenti: preservare un’antica tecnica di allevamento, quella dell’alberello pugliese. Una tecnica tanto difficile quanto preziosa che ha solo bisogno di mani forti e abili per regalare vini di grande qualità e pregio. Fiano, Negroamaro e Primitivo sono i vitigni autoctoni di...

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