Pinot Noir 2023 Alto Adige DOC Cantina Terlano

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Denominazione: Alto Adige DOC

Regione: Trentino Alto Adige

Prodotto in: Italia

Vitigno: Pinot Nero 100%

Formato: 0.75 l

Gradazione: 13.50% vol

Annata: 2023

Da consumarsi: 2024/2028

Il giudizio Compravini: 8/10

Da provare con: Secondi di carne arrosto

Temperatura di servizio: 16-18°

Indicazioni: Contiene solfiti

Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Nei vigneti di media quota che sormontano il villaggio di Terlano, e soprattutto sul pianoro di Monticolo, dove lesposizione a Sud e le serate regolarmente ventilate creano condizioni ideali, crescono e maturano uve di Pinot nero molto eleganti. Dal colore rosso vivo da rubino, al naso profumo fresco e accattivante, con uno spettro aromatico che spazia dalla mora al mirtillo nero, con una leggera nota di sottobosco. Al palato questo Pinot nero esalta lequilibrio tra una pienezza fruttata e una struttura leggermente tannica.

CIBO-VINO
Si sposa bene su secondi piatti di carne come un arrosto di capretto su purè di sedano e carote o una cotoletta dagnello su risotto alle erbe, da provare anche con la trota alla mugnaia su verdura lessa.

PRODUTTORE
I suoi 143 soci attuali coltivano 190 ettari di vigneti, pari a una produzione annua totale di 1,5 milioni di bottiglie. Da anni Cantina Terlano ha imboccato con impegno e perseveranza la strada della qualità, quella stessa qualità che le è valsa fama e riconoscimenti sul mercato vinicolo italiano e internazionale. Ecco perché, pur essendo relativamente piccola, Terlano è ormai un’istituzione consolidata nel proprio settore. La cantina sorge in Alto Adige, formidabile fucina di contrasti che si fondono in un insieme armonico: nel cuore di questa provincia, la più settentrionale d’Italia, le guglie alpine fanno da sfondo a paesaggi...