Il Pumo Primitivo 2022 Salento IGP San Marzano

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Tasse incluse Spedizione in 3-4 gg lavorativi

Denominazione: Salento IGT

Regione: Puglia

Prodotto in: Italia

Vitigno: Primitivo 100%

Formato: 0.75 l

Gradazione: 13.50% vol

Annata: 2022

Da consumarsi: 2024/2028

Il giudizio Compravini: 8/10

Da provare con: Primi piatti di terra

Temperatura di servizio: 16-18°

Indicazioni: Contiene solfiti

Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Da vitigni Primitivo coltivati su terreni a 100 metri s. l. m. della zona di San Marzano, in Salento. Pumo si presenta con una veste rosso rubino molto intensa, con riflessi violacei. All'olfatto arriva un profumo complesso, con note di prugna e ciliegia, speziato, con sentori di rosmarino e vaniglia. In bocca si percepisce un notevole corpo, morbido e armonico il gusto, di facile beva.

CIBO-VINO
Si abbina a primi piatti robusti, carni rosse e cacciagione, formaggi a pasta dura.

PRODUTTORE
San Marzano è un piccolo paese nel centro della doc Primitivo di Manduria, una striscia di terra baciata dai due mari nel Salento, lo Ionio e l’Adriatico. Nel 1962 19 vignaioli si uniscono per seguire un sogno e fondano Cantine San Marzano. A capo della cantina c’è Francesco Cavallo, nominato Presidente del C.d.A. nel 1982 e che ancora oggi definisce il futuro di Cantine San Marzano, trasformando in realtà le sue visioni. Cantina nata dalla produzione di una singola bottiglia, il Primitivo di Manduria, oggi conta su di una ampia varietà di etichette, tra cui due novità degli ultimi anni, il Tramari e l’