Champagne Brut Rosé Reserve Charles Heidsieck
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Brut Rosé Reserve Champagne AOC Charles Heidsieck

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Denominazione: Champagne AOC
Prodotto in: Francia
Vitigno: Meunier - Chardonnay - Pinot Nero
Formato: 0.75 l
Gradazione: 12.00% vol
Il giudizio Compravini: 8/10
Da provare con: Piatti a base di pesce
Temperatura di servizio: 6-8°
Indicazioni: Contiene solfiti
Dosaggio: Brut
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Rosé Réserve nasce per l'80% da vini dell'anno, divisi equamente tra Meunier, Chardonnay e Pinot Nero, ed il 20% da vini di riserva divisi tra Pinot Nero e Chardonnay. Riflette la diversità e la ricchezza del terroir di Champagne, portando in bottiglia tutte le tipicità di ogni annata, il loro potenziale espressivo e le variegate sfumature anno dopo anno. Per raggiungere un equilibrio ideale tra freschezza, struttura e complessità vengono selezionati vini di riserva che sono meno invecchiati di quelli di Brut Réserve. I vini rossi di riserva, provenienti dai grandi terroir del Pinot Nero, risalgono a 5 anni prima dell'ultima vendemmia. Brut Reserve si presenta di un colore dalle tonalità rosa cipria, con un'effervescenza fine e delicata, dovuta alla maturazione di oltre 48 mesi. All'olfatto si mostra tenero e complesso, i cui primi aromi ricordano la marmellata di fragole, accompagnato da altrettanti sentori fruttati di pesca, per chiudersi poi con note fondenti di cioccolato e calde di pan di zenzero. Gusto affermato, delizioso e profondo, in bocca si sviluppano aromi di zabaione di fragole, lamponi e more, unite nella morbidezza della panna montata.

CIBO-VINO
Eccellente con risotto ai frutti di mare o portate a base di pesce dalla spiccata sapidità.

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