Brut Vintage 2006 Champagne AOC Krug

DESCRIZIONE
Krug esibisce potenza ed eleganza con una struttura e sapore intenso molto caratteristico dei vini dell'annata, che intensità e qualità conciliate in modo univoco. Per il blend finale, i vini selezionati sono quelli degli appezzamenti di Pinot Nero (53%), che costituiscono oltre la metà della miscela. I vini degli appezzamenti di Meunier (25%) portano tensione e agrumi, mentre i vini aromatici degli appezzamenti di Chardonnay (22%) impregnano la miscela con la frutta. Alla vista, svela una veste dorata luminosa e intensa. Al naso è espressivo, ricco e generoso, con aromi patinati di miele, liquirizia, mentolo, scorza d'arancia e pompelmo. Vivace, intenso e armonioso, con una grande tensione al palato, alla degustazione presenta note di mela cotogna, frutta candita e agrumi, kiwi giallo, carambola, miele, torta di mele, biscotti al burro, scorza d'arancia, peonia e finocchio, su cui spiccano tocchi floreali e mentolati. Il finale è persistente e al tempo stesso preciso e strutturato.

CIBO-VINO
Ottimo abbinamento per la tartare di ostriche con emulsione di astice, frollini al parmigiano, tagliatelle alle cozze e basilico, piatti preparati con erbe aromatiche come origano e timo o con dolci che contrastano vivacità e rotondità come il frutto della passione e meringa al limone.