Fondovico Extra Dry Puglia IGP Colli della Murgia

10,90 € (Tasse incl.) |12,82 € -15% 8,93 € (Tasse escluse)

Tasse incluse Spedizione in 3-4 gg lavorativi

Denominazione: Puglia IGP

Regione: Puglia

Prodotto in: Italia

Vitigno: Greco - Malvasia - Bianco d'Alessano - Moscato

Formato: 0.75 l

Gradazione: 12.00% vol

Da consumarsi: 2023/2027

Il giudizio Compravini: 8/10

Da provare con: Tartare di Salmone

Temperatura di servizio: 9°

Indicazioni: Contiene solfiti

Dosaggio: Extra Dry

Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Fondovico è un ottima bollicina, frutto della spumantizzazione di quattro vitigni semi-aromatici. Dal colore giallo paglierino, al naso profumi che richiamano la mela annurca e la salvia, e sentori floreali che ricordano l' acacia. Al palato è fresco e sapido con un perlage fino e molto persistente.

CIBO-VINO
Si sposa bene con preparati a base di mare, come ad esempio una tartare di salmone o dei gamberi in tempura. La buona struttura del Fondovico permette anche di berlo su carni bianche.

PRODUTTORE
La storia di Colli della Murgia comincia agli inizi degli anni '90. Da allora sacrificio, lavoro, amore per la terra si sono fusi a creare una storia di grandi successi. L'azienda si trova all'interno di una sorta di riserva naturale, il Bosco di Difesa Grande, nel territorio di Gravina in Puglia, a poca distanza dal confine con la Basilicata, su un altopiano a circa 450 mt. sul livello del mare. Colli della Murgia è stata tra le prime a produrre vini da agricoltura biologica, consci del fatto che considerare la terra come un essere vivente sarebbe stato sicuramente un valore nuovo da saggiare nei propri vini. La vigna di Colli della Murgia è sana e forte, cresce in una terra rossa ricca di ferro e con presenza di scheletro...