Chardonnay 2021 Friuli Isonzo DOC Vie di Romans
PRODUTTORE VIE DI ROMANS
DESCRIZIONE CIBO-VINO
Lo Chardonnay di Vie di Romans è da annoverare tra le migliori espressioni di Chardonnay in Friuli e non. Vie di Romans sin dagli inizi ha voluto affermarsi per uno stile qualitativo di altissimo livello, siamo in un territorio dove la natura della roccia e la stratificazione del suolo influiscono direttamente sul modello di crescita delle piante, influenzando il loro assorbimento di acqua e minerali.Pertanto si è pensato di vinificare separatamente i vari blocchi d'uva, preservando la purezza espressiva della loro origine e del sottosuolo.Colore giallo paglierino, al naso richiami fruttati di mela gialla aprono l'olfattiva, che poi si sviluppa su sfumature vanigliate e su note tostate, minerali e agrumate. Al palato sapido e fresco, contraddistinto da una lunga persistenza e da una chiusura che ritorna sulla mineralità.
PRODUTTORE
La famiglia Gallo fin dai primi anni del 900' ha iniziato a vinificare a Mariano del Friuli, sotto il nome, oramai noto in tutta Italia, della realtà vinicola "Vie di Romans". È soprattutto grazie al territorio che la famiglia Gallo ha potuto vinificare vini di qualità altissima, così come si deve alla posizione dell'azienda il nome stesso: una lunga strada romana, nel gergo della zona appunto, "Vie di Romans". Dal 1978 è guidata, con assoluta dedizione e passione, da Gianfranco Gallo, che con il passare del tempo ha istituito un vero e proprio stile del vinificare su questo territorio, creandosi una figura di tutto rispetto in quest'ambiente del bere-sapere. Dal 1984, i riconoscimenti e la conseguente crescita qualitativa e quantitava della produzione di vini, sotto la mano esperta di...
