Opra Negroamaro Rosè 2021 Nardò DOC Schola Sarmenti
PRODUTTORE SCHOLA SARMENTI
DESCRIZIONE CIBO-VINO
Da vigneti di età compresa fra i 50-60 anni circa, Opra è un Negroamaro vinificato rosato che unisce il carattere forte, strutturato, del vigneto alla freschezza tipica dei rosati. Elegante bouquet di fiori freschi e frutta matura accolgono il naso. In bocca persistono gli aromi, accompagnati da un grande corpo ed un gusto armonico ed equilibrato.
PRODUTTORE
"Generazioni di viti" riempiono gli occhi, dalle piante più giovani che ci regalano freschezza e leggerezza, ad esemplari di piante che racchiudono in sé fino a 80 anni di storia. Cantina nata nel 1999, dalla passione e dall’amore che tutt’oggi dimostrano le famiglie Marra e Calabrese per il proprio territorio. Una scelta importante, quella di Schola Sarmenti: preservare un’antica tecnica di allevamento, quella dell’alberello pugliese. Una tecnica tanto difficile quanto preziosa che ha solo bisogno di mani forti e abili per regalare vini di grande qualità e pregio. Fiano, Negroamaro e Primitivo sono i vitigni autoctoni di...
