Trebbiolo Fermo 2016 La Stoppa

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Trebbiolo Fermo 2016 La Stoppa

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La Stoppa
  Emilia IGT
  Emilia Romagna
  Italia
  Barbera 60% - Bonarda 40%
  0.75 l
  13.00%
  2016
  2017/2023
  8/10
  Secondi di terra
  Salumi
  14-16°

Riferimenti Specifici

Il Trebbiolo de La Stoppa è la versione giovane del taglio più tipico dei Colli Piacentini, ottenuto dalle uve locali Barbera e Bonarda, nasce dalla selezione delle uve dagli acini più grandi, dalle vigne più giovani e di fondovalle. L' incontro dei due vitigni che ne caratterizzano lidentità: Barbera e Bonarda, tipica espressione del territorio dei colli piacentini e della bellissima godibilità. Carico e intenso il rosso rubino, con riflessi color porpora alla vista. Vinoso e prevalentemente fruttato il bouquet olfattivo, con i sentori di mora, di mirtillo, di marasca e di fragolina di bosco completati da delicate nuance mentolate. Lassaggio è vivace e scattante, leggermente tannico e ricco degli stessi frutti del naso. Buona la persistenza. ABBINAMENTI



CIBO-VINO

Perfetto per accompagnare gli antipasti, è ottimo insieme ai crostini al paté di fegato anche con un tagliere di salumi.