Barolo Cannubi 2011 Damilano

64,80 € (Tasse incl.) |76,24 € -15% 53,12 € (Tasse escluse)

Tasse incluse

Barolo DOCG

Veneto

Italia

Nebbiolo 100%

0.75 l

14.50%

2011

2018/2021

9/10

Brasato al barolo

16°

Contiene solfiti

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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Cannubi è considerato il Grand Cru del Barolo, un vino straordinario in fatto di stile ed eleganza. L' assoluta qualità delle uve provenienti dalla collina di Cannubi è determinata dalla particolare composizione del terreno: sono suoli poco evoluti, costituiti da marne argillose grigio-biancastre in superficie. Dal colore rosso rubino granato con limitata presenza di riflessi aranciati e un profumo ampio, avvolgente, con evidenti note fruttate di ciliegia e prugna e sentori evoluti di tabacco, liquirizia e cacao. Al palato viene avvolto da un sapore armonico, piacevolmente secco, con tannini morbidi.

CIBO-VINO
E' ideale con cacciagione e arrosti come del brasato al barolo, da provare anche con formaggi stagionati.

PRODUTTORE
Damilano è una delle cantine più antiche di Barolo, con una storia che risale alla fine del 1800, quando Giuseppe Borgogno iniziò a coltivare e vinificare le uve di proprietà situate nel comune di Barolo. Dal 1997 l’azienda è guidata dai pronipoti del fondatore, Guido, Mario e Paolo Damilano, tre fratelli che hanno puntato nel corso degli anni alla valorizzazione del vitigno principale delle Langhe, il Nebbiolo, coltivandolo nei migliori terroir di vocazione, primo fra tutti lo storico vigneto Cannubi. La Cantina dell’azienda è situata nel cuore delle Langhe ed è inserita all’interno di un panorama naturale meraviglioso, nel quale spicca percorrendo la provinciale che va da Alba a Barolo, in