Chianti Colli Senesi 2010 Cantina del Cerro

DESCRIZIONE
Il Chianti di Fattoria del Cerro è trasferito in botti grandi di rovere di Slavonia dove rimarranno per un periodo di circa 3 mesi al termine dei quali verranno trasferiti in acciaio dove rimarranno fino all' imbottigliamento. Dal colore rosso rubino, intenso il bouquet olfattivo, composto da sentori fruttati che richiamano la prugna e la marasca, e poi impostato su rimandi terziari di vaniglia e spezie. Al palato è caldo, ben lavorato nella trama tannica.

CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento con primi piatti conditi con sughi a base di carne e funghi, stufati di vitello e pollo arrosto.