Chianti Colli Senesi 2010 Cantina del Cerro

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Chianti Colli Senesi 2010 Cantina del Cerro

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  Chianti Colli Senesi DOCG
  Toscana
  Sangiovese 85% - Merlot 10% - Altri vitigni 5%
  0.75 l
  13.50%
  2010
  2015/2025
  8/10
  Stufati di vitello
  18°

Riferimenti Specifici

Il Chianti di Fattoria del Cerro è trasferito in botti grandi di rovere di Slavonia dove rimarranno per un periodo di circa 3 mesi al termine dei quali verranno trasferiti in acciaio dove rimarranno fino all' imbottigliamento. Dal colore rosso rubino, intenso il bouquet olfattivo, composto da sentori fruttati che richiamano la prugna e la marasca, e poi impostato su rimandi terziari di vaniglia e spezie. Al palato è caldo, ben lavorato nella trama tannica.

CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento con primi piatti conditi con sughi a base di carne e funghi, stufati di vitello e pollo arrosto.