Simposio Riserva 2018 Brindisi DOC Cantine Risveglio

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Denominazione: Brindisi DOC

Regione: Puglia

Prodotto in: Italia

Vitigno: Negroamaro 80% - Malvasia 20%

Formato: 0.75 l

Gradazione: 14.00% vol

Annata: 2018

Da consumarsi: 2023/2030

Il giudizio Compravini: 8/10

Da provare con: Zuppa di legumi e cereali

Temperatura di servizio: 16-20°

Indicazioni: Contiene solfiti

Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il Simposio Riserva è un pregiato vino rosso, prodotto da Cantine Risveglio. Questo vino è una testimonianza della ricca tradizione enologica della Puglia, mostrando una miscela di uve 80% Negroamaro e 20% Malvasia. È celebrato per il suo colore rubino intenso e il profumo complesso di frutti rossi maturi, completato da delicate note speziate. Al palato viene accolto da una trama dolce, calda e morbida, equilibrata da tannini freschi, che culmina in un finale elegante e persistente.

CIBO-VINO
Questo vino incarna il fascino rustico dei piatti salentini e si abbina eccezionalmente bene con le carni rosse.

PRODUTTORE
Fondata nel 1958 a Brindisi in Puglia da un gruppo di viticoltori locali, la società cooperativa Cantine Risveglio, nata soprattutto allo scopo di concentrare la produzione e migliorare il potere contrattuale dei singoli coltivatori nel mercato nazionale, ha saputo resistere a periodi critici diventando di fatto un riferimento enoico del territorio nazionale.

Vitigni autoctoni come il Susumaniello, Negroamaro e tecniche di coltivazione e vinificazione trasmesse da generazione in...