Negroamaro 2021 Salento IGP Cantine Paolo Leo 37,5 cl

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Salento IGP

Puglia

Italia

Negroamaro 100%

0.375 l

13.00%

2021

2022/2025

7/10

Risotto con verdure

16-18°

Contiene solfiti

Scheda tecnica

DESCRIZIONE
I vini oscuri che le uve di Negroamaro producono potrebbero spiegare il suo nome, che deriverebbe da niger e maru, ovvero nero in latino e greco. I grappoli di questo vitigno autoctono salentino hanno un' elevata concentrazione di tanninie parti zuccherine, dando origine a un vino robusto e pieno, ricco diestratti ma comunque elegante ed armonioso. Colore rosso intenso con riflessi violacei

PRODUTTORE
Paolo Leo è un’azienda giovane, nata nel 2010 dalla famiglia Leo ma con una storia che risale fino agli inizi del ‘900, con la prima generazione che vinificava nella Masseria Monticello. Oggi l’azienda è guidata dalla quinta generazione, da Paolo Leo, nipote di Nicola, accompagnato da sua moglie Roberta e dai suoi figli Nicola, Stefano, Francesco e Alessandro. L’azienda conta su 45 ettari di terreni situati nel territorio salentino ed un’antichissima masseria circondata da vigneti di Salice Salentino DOP; la cantina inoltre si sviluppa su una superficie di circa 17.000mq e dispone al suo interno di un moderno impianto di vinificazione, comprendente un’ampia bottaia ed una moderna linea di imbottigliamento che permette di raggiungere le 7000 bottiglie l’ora. Da sempre l’attività...