Sergio Zenato 2018 Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Zenato

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Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG

Regione: Veneto

Prodotto in: Italia

Vitigno: Corvina 80% - Rondinella 10% - Oseleta 10%

Formato: 0.75 l

Gradazione: 16.50% vol

Annata: 2018

Da consumarsi: 2023/2032

Il giudizio Compravini: 10/10

Da provare con: Arrosti- Selvaggina

Temperatura di servizio: 18-20°

Indicazioni: Contiene solfiti

Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Vino di classe, nasce solo nelle annate d'eccellenza. Le uve Corvina e Rondinella vengono selezionate nei vigneti più vecchi della zona classica della Valpolicella nel comune di Sant'Ambrogio. Alla tecnica di vinificazione dell'Amarone Zenato segue un lungo affinamento per almeno 4 anni in botti di rovere di Slavonia. Rappresenta l'identità assoluta con la quale l'esperienza e la tradizione Zenato si confrontano nel mondo. Per il particolare valore può essere degustato anche oltre i 20 anni. È un vino dal colore compatto, luminoso, passa dal rosso carico al granato col passare degli anni. Esprime tutte le caratteristiche del suo territorio d'origine con un'eleganza olfattiva complessa, in cui figurano sentori fruttati di ciliegia, marasca e piccoli frutti di bosco, con una punta speziata. In bocca si lascia gustare dal sorso caldo, pieno, di grande struttura.

CIBO-VINO
Ottimo come vino da meditazione, si lascia abbinare egregiamente con arrosti di selvaggina, carne rossa alla griglia e formaggi stagionati.

PRODUTTORE
Attualmente l’azienda è in mano alla moglie Carla, insieme ai figli Alberto e Nadia, che, con la stessa passione, tenacia ed infinita dedizione, fanno crescere la grande impresa di Sergio, diffondendo l’eccellenza dei vini Zenato in oltre 60 paesi del mondo. I possedimenti dell’azienda si estendono in più di 100 ettari e sono dislocati nel Lugana, nel cuore della Valpolicella ed anche in Toscana, a Bolgheri. Dai vitigni nel Lugana prendono forma i vini della tenuta S. Cristina, una tenuta caratterizzata da un clima particolare, temperato dal Benaco, e costellato da colline modellate da morene glaciali, ricche di terreni argillosi umidi, ricchi di sali minerali. Da qui nascono etichette premiate da riconoscimenti internazionali come il Lugana S.Cristina e il Lugana Riserva Sergio...