Henri Goutorbe Champagne Brut Cuvée Tradition

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Henri Goutorbe Champagne Brut Cuvée Tradition

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Tasse incluse
  Champagne AOC
  Francia
  Pinot Nero 70% - Chardonnay 25% - Pinot Meunier 5%
  0.75 l
  12.00%
  2017/2028
  8/10
  Crudo di mare
  8°

Riferimenti Specifici

È Henri nel 1940 a iniziare la produzione di Champagne, acquistando molte vigne nel comune Grand Cru di Aÿ e creando la marca che da allora porta il suo nome. Il grande impulso arriva però dal figlio René che, negli anni 70, acquista altre vigne e rimoderna la cantina creata dal padre. Una Cuvée Tradition realizzata con una percentuale molto alta di Pinot Noir, completata da Chardonnay e Pinot Meunier, affina sui lieviti per almeno 36 mesi. Colore giallo paglierino luminoso, con riflessi brillanti e un perlage fine e persistente. Allolfatto ricorda profumi floreali, di frutta a polpa bianca, agrumi, pasticceria e miele, il sorso è ricco e armonioso, con un ingresso ampio ed espressivo, che chiude su note piacevolmente fresche.



CIBO-VINO

Champagne che si abbina prerfettamente a svariate ricette a base di pesce, da provare con i calamari ripieni.