Rosato Ropie 2021 Veneto IGT Monte dei Ragni

DESCRIZIONE
Rosato Ropie dell'Azienda Agricola Monte dei Ragni è un vino che offre freschezza e intensità, tipico della zona del Veneto, famoso per la sua tradizione vinicola e la qualità dei suoi prodotti. Il Rosato Ropie è ottenuto da uve autoctone del Veneto, selezionate con cura e vinificate in modo tradizionale. Il processo di vinificazione prevede una macerazione breve, che permette di estrarre il giusto colore e gli aromi tipici del rosato senza renderlo troppo pesante.Il Rosato Ropie si presenta con un colore rosa brillante, dalle tonalità chiare e vivaci, che indicano la sua freschezza e giovinezza. Il colore è limpido e invitante, con una nuance che richiama il colore di una petalo di rosa.Al naso, il Rosato Ropie si apre con una profumazione fresca e floreale, con note di fiori di campo e una piacevole componente fruttata, che richiama frutti come fragola e ciliegia. La sua aromaticità è arricchita da un tocco di agrumi come limone e pompelmo, conferendo al vino una sensazione di freschezza e vivacità.In bocca, il vino è fresco e agile, con una buona acidità che dona equilibrio e un bel contrasto con il corpo leggero. Il profilo gustativo è armonioso, con una leggera sapidità che amplifica la freschezza del vino e un finale delicato che invita al sorso successivo.

CIBO-VINO
Questo rosato versatile si abbina perfettamente a una varietà di piatti, tra cui antipasti leggeri, come insalate fresche, bruschette con pomodoro e basilico o carpacci di pesce. Piatti di pesce alla griglia o frittura di pesce, che ne esaltano la freschezza. Piatti vegetariani, come pasta con verdure grigliate o risotto ai piselli. Formaggi freschi come mozzarella di bufala o caprino, che completano il profilo fresco e armonioso del vino.