Selvarossa Riserva 2017 Salice Salentino DOP Cantine due Palme
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Selvarossa Riserva 2017 Salice Salentino DOP Cantine due Palme

17,90 € (Tasse incl.) |21,06 € -15% 14,67 € (Tasse escluse)
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PRODUTTORE chevron_right

Denominazione: Salice Salentino Riserva DOP
Regione: Puglia
Prodotto in: Italia
Vitigno: Negroamaro 85% - Malvasia Nera 15%
Formato: 0.75 l
Gradazione: 14.50% vol
Annata: 2017
Da consumarsi: 2021/2028
Il giudizio Compravini: 8/10
Da provare con: Carne- Formaggi
Temperatura di servizio: 18-20°
Indicazioni: Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Selvarossa è l' essenza stessa del Salento, un blend che rappresenta il Mediterraneo, con i suoi aromi e il suo calore. Il Negroamaro dal gusto particolarmente tannico e dal colore nero e la Malvasia Nera, suprema nella sua eleganza e nel suo frutto morbido e piacevole. Gli storici vitigni ad Alberello Pugliese, vendemmiati a mano in cassette, regalano grappoli di perfezione morfologica e gustativa, firma della terra rossa, dell'argilla e della grafite. Parte delle uve sono appassite nel fruttaio, lentamente, per esaltarne corpo e struttura. Selvarossa è invecchiato per 9 mesi in barriques di rovere francese e affinato ulteriormente in bottiglia. Colore rosso rubino intenso con riflessi amaranto, al naso presenta frutti accattivanti di confettura di ciliegie e datteri, note di vaniglia e di liquirizia. Il palato è marcato da sentori di piccoli frutti rossi, succosi e maturi, e dalle sfumature dolci del legno. Caldo e di buona fragranza, con tannini grintosi e piacevoli. ABBINAMENTI

CIBO-VINO
Perfetto a tutto pasto, è ottimo per accompagnare i secondi piatti di carne della cucina di terra. Da provare con il pollo alla cacciatora.

PRODUTTORE
Dal 1989, anno della sua fondazione, Cantine Due Palme ha come obiettivo principale la vinificazione di prodotti di qualità, ottenuti dalle uve tipiche del territorio quali Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo e Susumaniello. Tutte le fasi della produzione, dalla cantina all’invecchiamento fino alla linea di imbottigliamento, sono garantite da meticolosi...

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