Cappellaccio Aglianico Riserva 2016 Castel del Monte DOC Rivera

10,90 € (Tasse incl.) |12,82 € -15% 8,93 € (Tasse escluse)

Tasse incluse

Denominazione: Castel del Monte DOC

Regione: Puglia

Prodotto in: Italia

Vitigno: Aglianico 100%

Formato: 0.75 l

Gradazione: 13.50% vol

Annata: 2016

Da consumarsi: 2021/2031

Il giudizio Compravini: 8/10

Da provare con: Formaggi a pasta medio-dura

Temperatura di servizio: 16°

Indicazioni: Contiene solfiti

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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il Cappellaccio esprime tutto il potenziale dell'Aglianico coltivato sulle colline calcaree della zona DOC Castel del Monte. La sua struttura importante è ingentilita dall'affinamento in rovere francese per 12 mesi e bilanciata dalla fresca acidità tipica della varietà. Colore rosso granato, bouquet intenso tipico della varietà con note di frutta rossa matura, cuoio e spezie. Al palato caldo e pieno, di grande struttura, finale lungo e con equilibrata chiusura tannica.

CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento a sughi di carne, ma anche con formaggi a pasta medio-dura.

PRODUTTORE
Rivera nasce nel 1940 dalla mente del figlio di Giuseppe de Corato, Sebastiano, con l’animo visionario di creare un’etichetta pugliese che sapesse rivaleggiare tra i grandi vini nazionali ed internazionali. Situate nell’agro di Andria, sull’altipiano tra le colline della Murgia e il mare Adriatico, le tenute Rivera sono simbolo della storia e dello sviluppo agricolo di un intero territorio. 75 ettari di proprietà, allevati a cordone speronato e a guyot, con elevata densità di viti per ettaro e bassa produzione unitaria, coltivati secondo protocolli di agricoltura sostenibile. Un progetto vitivinicolo che punta tutto sulla qualità, per esprimere al meglio i terroirs da cui si originano le uve aziendali. I terreni collinari a base calcarea e l’esposizione ai venti più freschi che...