Contrada Barbatto proviene da una tiratura di nicchia che nasce da un piccolo vigneto di antichi alberelli. Il colore è rosso cupo, i profumi sono quelli della confettura di prugna e del cioccolato amaro che copre appena le note fumè. Non mancano i sentori tipici della macchia mediterranea, al palato è ciliegioso, profondo e intenso, con i tannini morbidissimi e la leggerezza di quei quindici gradi e mezzo di cioccolato e freschezza.

CIBO-VINO
Perfetto con un controfiletto maggiore alla griglia, ma ottimo anche dei formaggi non troppo stagionati.