Pungirosa 2017 DOCG Rivera

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Pungirosa 2017 DOCG Rivera

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  Castel del Monte DOCG
  Puglia
  Bombino nero 100%
  0.75 l
  12.00%
  2017
  2018/2021
  8/10
  Carpaccio di tonno
  10°
Il Pungirosa esalta le caratteristiche peculiari della varietà Bombino Nero, la più tipica della zona Castel del Monte e così vocata alla produzione di vini rosati da meritare la DOCG. Con una breve macerazione delle bucce a bassa temperatura si estraggono il colore e le sostanze aromatiche più delicate ottenendo così un vino fresco e succoso, dai sentori di fragola di bosco e un palato morbido dalla bella venatura minerale.

CIBO-VINO
E dotato di grande duttilità negli abbinamenti è molto piacevole come aperitivo,ottimo su un carpaccio di tonno.